Ελληνικός νότος. Μεσσηνία. Ένας απέραντος ελαιώνας απλώνεται στο σύνολο του νομού, μέχρι να έρθει να συναντηθεί με τη θάλασσα, το μόνο φυσικό όριο που μοιάζει να μπορεί να διακόψει την εξάπλωσή του. Ο λαός μας είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με το ιερό δέντρο της ελιάς από τα βάθη της ιστορίας. Με πάθος, αιώνες τώρα, παράγει τον χυμό των καρπών της, τον πράσινο χρυσό, που αποτελεί τη βάση της διατροφής κάθε οικογένειας. Με το ίδιο πάθος συνεχίζουμε και σήμερα να παράγουμε το πολύτιμο αυτό αγαθό με το οποίο μεγαλώσαμε και που με αφθονία η φύση μας χάρισε. Ένα προϊόν-ασπίδα που θωρακίζει την υγεία μας, χαρίζοντας μακροζωία στους ανθρώπους μας. Η βάση της γαστρονομίας μας, ο καμβάς πάνω στον οποίο οι μητέρες μας δημιουργούν τα παραδοσιακά πιάτα του τόπου μας και που εμείς, τα σύγχρονα σπίτια, ακουμπάμε στέρεα και πειραματιζόμαστε δημιουργικά.
Ελληνικός νότος. Μεσσηνία. Ένας απέραντος ελαιώνας απλώνεται στο σύνολο του νομού, μέχρι να έρθει να συναντηθεί με τη θάλασσα, το μόνο φυσικό όριο που μοιάζει να μπορεί να διακόψει την εξάπλωσή του. Ο λαός μας είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με το ιερό δέντρο της ελιάς από τα βάθη της ιστορίας. Με πάθος, αιώνες τώρα, παράγει τον χυμό των καρπών της, τον πράσινο χρυσό, που αποτελεί τη βάση της διατροφής κάθε οικογένειας. Με το ίδιο πάθος συνεχίζουμε και σήμερα να παράγουμε το πολύτιμο αυτό αγαθό με το οποίο μεγαλώσαμε και που με αφθονία η φύση μας χάρισε. Ένα προϊόν-ασπίδα που θωρακίζει την υγεία μας, χαρίζοντας μακροζωία στους ανθρώπους μας. Η βάση της γαστρονομίας μας, ο καμβάς πάνω στον οποίο οι μητέρες μας δημιουργούν τα παραδοσιακά πιάτα του τόπου μας και που εμείς, τα σύγχρονα σπίτια, ακουμπάμε στέρεα και πειραματιζόμαστε δημιουργικά.
Φιλιατρά. Η ιδιαίτερη πατρίδα μας. Η περιοχή μας ανήκει στις πιο παραγωγικές περιοχές εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην Ελλάδα, με πολύ μακρά παράδοση στην φροντίδα της ελιάς και την ελαιουργία, γεγονός που την ενέταξε στις περιοχές που παράγουν το περίφημο ελαιόλαδο ΠΟΠ Καλαμάτας. Εδώ γεννήθηκε το Archetypon, περικλείοντας αναμνήσεις των συλλογικών εμπειριών του λαού μας, αναπαραστάσεις βαθιά χαραγμένες με αρχαία ρίζα και ακολουθία μέσα στο χρόνο. Αυτά είναι και τα συστατικά του. Η οικογένεια, το μάζεμα της ελιάς, η προετοιμασία του φαγητού, το οικογενειακό τραπέζι, η φιλοξενία. Εναποθέσεις μνήμης που συγκροτούν το παλίμψηστο της ελληνικής γαστρονομίας.
Οι οικογενειακοί μας ελαιώνες, κορωνέικης ποικιλίας, είναι κληρονομιά των παππούδων μας, που μαζί με αυτούς κληρονομήσαμε και το πάθος των προγόνων μας για το ελαιόλαδο. Υπεραιωνόβιοι και ξερικοί, ανέκαθεν καλλιεργούνταν και φροντίζονταν βιολογικά, με γνώμονα την αγάπη και τον απέραντο σεβασμό στη φύση. Έτσι, σήμερα, το Archetypon ήρθε να σφραγίσει σε ένα δοχείο τον μόχθο των ανθρώπων μας, την παραδοσιακή γνώση που η εμπειρία αιώνων μας έχει κληροδοτήσει μαζί με το πάθος μας για την ποιότητα και την λεπτομέρεια. Δημιουργήσαμε ένα πολύτιμο αγαθό περιορισμένης παραγωγής, που θα σας προσφέρει ένα ταξίδι αισθήσεων στα τοπία της Νότιας Ελλάδας. Με χαρά σας προσκαλούμε να γίνεται μύστες της οικογενειακής μας γιορτής.
Όντας λάτρεις του χειροποίητου, πιστεύοντας απόλυτα στη μοναδικότητα και την ποιοτική υπεροχή των προϊόντων του τόπου μας, στον πλούτο της γης και τις δυνατότητες ευημερίας που υπάρχουν, αποφασίσαμε να διαθέσουμε ό,τι πόρους είχαμε για να βοηθήσουμε στη διάσωση του παραδοσιακού ελαιώνα εμπλεκόμενοι οι ίδιοι ενεργά στη τυποποίηση και διάθεση premium ελαιολάδου στην εγχώρια και διεθνή αγορά, υπό συνθήκες δίκαιου εμπορίου, διαχειριζόμενοι αρχικά την οικογενειακή μας παραγωγή και σταδιακά, λοιπών μικροπαραγωγών του τόπου μας.
Πρωταρχικό μας μέλημα, η εκπαίδευση των μικροπαραγωγών σε θέματα ορθών πρακτικών και πιστοποίησης, αναγκαιότητα και διαβατήριο στην διεκδίκηση δικαιότερων απολαβών για τον μόχθο τους. Παράλληλο μέλημα μας, η ευαισθητοποίηση του καταναλωτή στο θέμα της κοινωνικής, οικονομικής και πολιτισμικής σημασίας που έχει για την κοινωνία μας η διατήρησης της γης στα χέρια των μικροκαλλιεργητών. Η ευημερία των ανθρώπων αυτών θα έχει πολλαπλά οφέλη για το σύνολο της κοινωνίας καθώς θα δώσει αξία στην ύπαιθρο, επαναφέροντας την οικονομική ζωή της περιφέρειας και δίνοντας επιπλέον ευκαιρίες στους νέους της χώρας, θα συμβάλλει στη διατήρηση των παραδόσεών μας και στη διαφοροποίηση των ελληνικών παραγόμενων προϊόντων και υπηρεσιών στην παγκόσμια αγορά.
Πρωταρχικό μας μέλημα, η εκπαίδευση των μικροπαραγωγών σε θέματα ορθών πρακτικών και πιστοποίησης, αναγκαιότητα και διαβατήριο στην διεκδίκηση δικαιότερων απολαβών για τον μόχθο τους. Παράλληλο μέλημα μας, η ευαισθητοποίηση του καταναλωτή στο θέμα της κοινωνικής, οικονομικής και πολιτισμικής σημασίας που έχει για την κοινωνία μας η διατήρησης της γης στα χέρια των μικροκαλλιεργητών. Η ευημερία των ανθρώπων αυτών θα έχει πολλαπλά οφέλη για το σύνολο της κοινωνίας καθώς θα δώσει αξία στην ύπαιθρο, επαναφέροντας την οικονομική ζωή της περιφέρειας και δίνοντας επιπλέον ευκαιρίες στους νέους της χώρας, θα συμβάλλει στη διατήρηση των παραδόσεών μας και στη διαφοροποίηση των ελληνικών παραγόμενων προϊόντων και υπηρεσιών στην παγκόσμια αγορά.
Τέθηκε λοιπόν, αρχικά ως στοίχημα και σταδιακά άρχισε να ριζώνει μέσα μας ως σκοπός, η διάσωση του ελληνικού παραδοσιακού ελαιώνα, πιστεύοντας ακράδαντα ότι έχει να προσφέρει μοναδικά προϊόντα στη διεθνή αγορά συμβάλλοντας παράλληλα τα μέγιστα στην ελληνική οικονομία. Και κάπως έτσι ξεκίνησε το ταξίδι μας στον εμπορικό κόσμο του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Με έμπνευση από την προαιώνια παράδοσή μας και όραμα το αύριο του τόπου μας. Γιατί ο μόχθος των μικροπαραγωγών μας έχει αξία ανεκτίμητη για την χώρα, τον πολιτισμό, την οικονομία και την κοινωνία μας. Είναι σπουδή και παράδειγμα για τα παιδιά μας, για το μέλλον μας.
To Archetypon εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, είναι το πρώτο προϊόν με το οποίο επιχειρούμε στον χώρο της εμπορίας, συσκευάζοντας την περιορισμένη οικογενειακή μας παραγωγή των κατά μ.ο. 2 τόνων/ετησίως. Οι ελαιώνες, φυσικής καλλιέργειας, υπεραιωνόβιοι και ξερικοί, βρίσκονται στα Φιλιατρά Μεσσηνίας. Η πρώιμη συγκομιδή του ελαιοκάρπου και η τήρηση ορθών πρακτικών σε όλα τα στάδια της ελαιοποίησης, εξασφαλίζει πολύ χαμηλή οξύτητα, άριστα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και υψηλό ποσοστό φαινολών στο ελαιόλαδο, για τις οποίες πιστοποιείται με ισχυρισμό υγείας. Πρόκειται, λοιπόν, για ένα προϊόν ασπίδα, που θωρακίζει την υγεία, χαρίζοντας μακροζωία στους ανθρώπους του, ενώ παράλληλα στοχεύει στην ικανοποίηση των πιο απαιτητικών ουρανίσκων.
Το Archetypon είναι ένα μοναδικό, αγνό, περιορισμένης διαθεσιμότητας προϊόν, αποτέλεσμα του πάθους μας για άριστη ποιότητα και της εμμονής μας με τη λεπτομέρεια. Συσκευάζεται σε αριθμημένα μεταλλικά δοχεία των 500ml, εξασφαλίζοντας έτσι τη μέγιστη δυνατή προστασία του από τις εξωτερικές συνθήκες. Ο μινιμαλιστικός γραφιστικός σχεδιασμός έχει σκοπό να τονίσει τον απέριττο αλλά πολυτελή χαρακτήρα του premium προϊόντος. Η ζωγραφική αναπαράσταση της συγκομιδής είναι άμεσα επηρεασμένη από αρχαίες σπηλαιογραφίες, υπογραμμίζοντας έτσι τον αρχετυπικό ρόλο της ελιάς στο συλλογικό γίγνεσθαι της Μεσογείου. Ο παραδοσιακός ελληνικός «τενεκές» επαναπροσδιορίζεται: το ελαιόλαδο που φυλάσσεται πλέον σε αυτόν παίρνει την αξία που του αρμόζει, ονομάζεται, έχει δημιουργό και αριθμείται, όπως ακριβώς ο περιορισμένος αριθμός αντιτύπων ενός έργου τέχνης.
Η Olive Groves Archetypon ιδρύθηκε το 2020 από την Ελίνα Πούλου, αρχιτέκτονα μηχανικό και ελαιοπαραγωγό από την Μεσσηνία, με αντικείμενο την παραγωγή και διάθεση premium ελαιολάδου από τον ελληνικό παραδοσιακό ελαιώνα.
Το 2022, εγκαινιάσαμε το σπίτι του Archetypon στην Αθήνα, μια μικρή boutique ελαιολάδου, με σκοπό να δώσουμε την ευκαιρία σε περισσότερο κόσμο να γευτεί την εξαιρετική του ποιότητα και να μάθει τα πάντα γύρω από το premium ελαιόλαδο.
Σε περίπτωση που δεν έχετε τη δυνατότητα να μας συναντήσετε από κοντά στους ελαιώνες μας στη Μεσσηνία ή στην Boutique μας στην Αθήνα, συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα και θα επικοινωνήσουμε εμείς μαζί σας το συντομότερο δυνατό.
